“나주교육지원청, 여름철 학교급식 안전성 확보 강화
전라남도나주교육지원청(교육장 오인성)은 지난 24일 대회의실에서 최근 기온상승, 폭염 등으로 식중독 발생 위험성이 어느 때보다 높아짐에 따라 학교급식의 안전성을 확보하기 위하여 관내 급식학교 영양(교)사, 조리실무원 총 43명을 대상으로 “학교급식 식중독 예방” 중점 교육을 실시하였다.

이번 교육은 학교급식의 전과정 HACCP시스템 적용, 급식소 내 청소․소독, 종사자 개인위생관리, 학생 식사 전 손씻기, 신선한 식재료 구매, 복수 대면검수 강화 등을 철저히 하여 학교급식 위생관리 체계를 재정비, 학교급식의 안전성을 확보하도록 하였다.

또한, 최근 식중독 의심환자가 빈번히 발생함에 따라 교육청 자체적으로 학교장, 영양(교)사, 조리사를 대상으로 “식중독 예방”에 철저를 기하도록 매주 1회 이상 SMS문자를 발송하는 등 여름철 학교급식 안전관리에 최선을 다하고 있다.

아울러, 오인성 교육장은 학교급식 특별 위생·안전점검을 실시하고, 교육청․학교․납품업체 간에 긴밀한 협조체제를 유지하여, 여름철 식중독 사고 예방 등 수요자가 만족하는 학교급식운영이 되도록 적극 노력할 것이라고 밝혔다.

교육연합뉴스 공승미기자 psw4488@naver.com        교육연합뉴스 공승미기자의 다른 기사 보기