박상웅기자/psw4488@naver.com
【여수=교육연합뉴스】박상웅 기자= 전라남도여수교육지원청(교육장 김연식)에서는 1일(수) 전라남도학생교육문화회관 대강당에서 관내 단설유·초·중·고·특수학교 영양(교)사, 조리사, 조리원 450여명을 대상으로 학교급식관계자 역량강화 연수를 개최했다.

금번 실시된 연수는 전문성 신장과 함께 제한된 공간에서 많은 스트레스를 받는 급식 관계자들의 자존감과 성취감을 높이기 위해 마련되었다.

1부에서는 역량강화를 위한 나트륨·당류 저감화 및 CCP·CP 작성방법, 2부에서는 여러 가지 어려운 여건 속에서 받는 스트레스 관리를 통해 즐겁고 행복한 관계 형성과 소통 능력 함양을 위한 프로그램으로 진행하였다.

이날 교육에 참석한 웅천중 조리사(문정희)는 “나트륨․당류 저감화에 대한 교육이 일반적인 광고나 홍보물보다 학교현장에서 적용할 수 있도록 쉽게 설명해 주셔서 많은 도움이 되었고, 보다 적합한 영양관리로 학생들에게 행복하고 사랑이 넘치는 건강한 급식을 만들어야겠다.”고 소감을 전했다.

김연식 교육장은 “어려운 여건 속에서도 안전하고 맛있는 급식을 위해 항상 최선을 다해주셔서 감사드린다며, 앞으로도 지속적인 위생교육과 직무연수 등을 통하여 학교급식관계자의 역량을 강화하고 안전하고 행복한 급식환경을 조성하여 수요자 모두가 만족하는 학교급식 제공에 최선을 다할 계획이라고 밝혔다.

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